Цюе Ше (Воробьиные язычки) 25 гр

По сути, это зелёный чай. Его собирают ранней весной: берут самые нежные, только что распустившиеся почки с одним-двумя маленькими острыми листочками. Именно эта форма — будто птичий клюв с высунутым язычком — и дала название сорту.

Чаще всего Цюэ Шэ связывают с провинцией Сычуань (в частности, с районом горы Эмэйшань). Иногда его также производят в Аньхое (горная гряда Хуаньшань). Исторически этот чай входил в список чаёв Гун Ча (чай-подношение императору).

У Цюэ Шэ лёгкий, воздушный профиль. В аромате часто чувствуются ноты свежескошенной травы, полевых цветов, иногда — едва уловимые ягодные оттенки. Вкус обычно мягкий, сладковатый, объёмный, с цитрусово-травянистыми или цветочными нотками. Послевкусие долгое, освежающее.